(Enem 2009) O lixo orgânico de casa – constituído de restos de verduras, frutas, legumes, cascas de ovo, aparas de grama, entre outros –, se for depositado nos lixões, pode contribuir para o aparecimento de animais e de odores indesejáveis. Entretanto, sua reciclagem gera um excelente adubo orgânico, que pode ser usado no cultivo de hortaliças, frutíferas e plantas ornamentais. A produção do adubo ou composto orgânico se dá por meio da compostagem, um processo simples que requer alguns cuidados especiais. O material que é acumulado diariamente em recipientes próprios deve ser revirado com auxílio de ferramentas adequadas, semanalmente, de forma a homogeneizá-lo. É preciso também umedecê-lo periodicamente. O material de restos de capina pode ser intercalado entre uma camada e outra de lixo da cozinha. Por meio desse método, o adubo orgânico estará pronto em aproximadamente dois a três meses. Suponha que uma pessoa, desejosa de fazer seu próprio adubo orgânico, tenha seguido o procedimento descrito no texto, exceto no que se refere ao umedecimento periódico do composto.
Nessa situação,
A) o processo de compostagem iria produzir intenso mau cheiro.
B) o adubo formado seria pobre em matéria orgânica que não foi transformada em composto.
C) a falta de água no composto vai impedir que microrganismos decomponham a matéria orgânica.
D) a falta de água no composto iria elevar a temperatura da mistura, o que resultaria na perda de nutrientes essenciais.
E) apenas microrganismos que independem de oxigênio poderiam agir sobre a matéria orgânica e transformá-la em adubo.
GABARITO ABAIXO:

Análises da questão:
A questão do ENEM 2009 aborda o processo de compostagem, destacando a importância do umedecimento do composto orgânico. O enunciado informa que a pessoa realizou todas as etapas corretamente, exceto a de manter o composto úmido.
A água é essencial na compostagem porque permite a atuação dos microrganismos responsáveis pela decomposição da matéria orgânica. Sem a umidade adequada, esses organismos não conseguem sobreviver nem realizar seu metabolismo.
Assim, o processo de degradação é interrompido. A alternativa correta é a C) a falta de água no composto vai impedir que microrganismos decomponham a matéria orgânica.
As demais opções estão incorretas porque, sem água, não há formação de gases fétidos (A), o composto não se forma (B), a temperatura não sobe a ponto de perder nutrientes (D), e os microrganismos anaeróbicos não são predominantes nesse processo (E). Portanto, a umidade é fator determinante para o sucesso da compostagem.
O que o ENEM quer que você saiba sobre Compostagem?
A compostagem é um processo natural de transformação de resíduos orgânicos em adubo rico em nutrientes, chamado de composto orgânico. Essa técnica sustentável é ideal para reduzir o lixo doméstico e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade do solo.
O processo depende da ação de microrganismos decompositores que atuam sobre materiais como restos de frutas, legumes, folhas secas e cascas de ovo. Para que esses organismos consigam realizar a decomposição de forma eficiente, é essencial manter o composto úmido, revirá-lo regularmente e garantir uma boa aeração.
A ausência de umidade, por exemplo, pode interromper o processo, pois os microrganismos precisam de água para sobreviver e realizar suas funções metabólicas. Por isso, seguir corretamente todas as etapas da compostagem é fundamental para obter um adubo de qualidade e contribuir com o meio ambiente.
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