(FUVEST) O processo de comunicação entre plantas discutido no texto pode ocorrer de diversas formas. Uma delas baseia-se na emissão de moléculas por uma planta atacada, chamada de emissor, e a recepção dessas moléculas por uma outra planta, chamada de receptor. Dependendo do tipo de ataque e das espécies envolvidas, essa comunicação pode acontecer tanto por via aérea, quanto por via do solo, facilitada pela água presente.

Considerando os processos de sinalização entre plantas descritos, é correto afirmar:
A) Na via aérea, os compostos gerados pelo emissor podem ser polares para que possuam uma volatilidade elevada.
B) Na comunicação pelo solo, as moléculas devem ser necessariamente apolares, para que possam ser solubilizadas no meio, atingindo o receptor.
C) As moléculas transportadas por via aérea seriam facilmente solubilizadas no solo por conta da sua baixa polaridade.
D) As moléculas polares geradas pelas folhas são facilmente transportadas pelo solo por conta de suas relativas baixas solubilidades.
E) As moléculas responsáveis pela comunicação por via aérea devem possuir alta volatilidade e baixa polaridade.
GABARITO ABAIXO:

Análises da questão:
Para resolver essa questão, precisamos compreender que as plantas não se comunicam apenas por estruturas físicas ou pelo contato direto. Elas também utilizam moléculas químicas capazes de transportar informações ambientais, especialmente quando uma delas sofre algum tipo de ataque, como a herbivoria. Nesse processo, a planta atacada atua como emissora, liberando substâncias que podem ser percebidas por outras plantas, chamadas receptoras.
A característica físico-química dessas moléculas determina o meio pelo qual elas conseguem se deslocar. Na comunicação por via aérea, as substâncias precisam passar para o estado gasoso e se dispersar na atmosfera. Portanto, devem apresentar alta volatilidade, característica geralmente favorecida por moléculas de menor polaridade, que estabelecem interações intermoleculares menos intensas e conseguem evaporar com maior facilidade.
Já na comunicação pelo solo, o transporte ocorre por meio da água presente nos espaços entre as partículas do solo. Nesse caso, moléculas polares tendem a apresentar maior afinidade com a água, favorecendo sua dissolução e seu deslocamento até outra planta. Isso acontece porque a água é uma molécula polar e interage favoravelmente com outras substâncias polares.
Agora, vamos analisar as alternativas:
A) Incorreta. Moléculas polares geralmente apresentam interações intermoleculares mais intensas, o que pode dificultar sua volatilização. Portanto, a polaridade elevada não é a característica mais favorável à comunicação aérea.
B) Incorreta. Afirmar que as moléculas precisam ser necessariamente apolares está errado. Como a água é polar, substâncias polares tendem a apresentar maior facilidade de dissolução nesse meio.
C) Incorreta. A baixa polaridade não favorece a solubilização em água no solo. Em geral, moléculas apolares apresentam pouca afinidade com a água, dificultando seu transporte nesse meio.
D) Incorreta. Embora moléculas polares possam ser transportadas pela água do solo, a alternativa afirma que isso ocorre devido às suas baixas solubilidades. O correto seria justamente o contrário: maior solubilidade em água favorece o transporte.
E) Correta. Para a comunicação aérea, as moléculas precisam apresentar alta volatilidade e, geralmente, baixa polaridade, permitindo que passem para a atmosfera e se dispersem até alcançar plantas receptoras.
Gabarito: E) As moléculas responsáveis pela comunicação por via aérea devem possuir alta volatilidade e baixa polaridade.
Qual raciocínio que a FUVEST quer que você desenvolva sobre Polaridade, solubilidade e comunicação química entre plantas?
A FUVEST espera que você consiga relacionar propriedades químicas das moléculas com seu comportamento nos diferentes meios de transporte. A questão utiliza um exemplo de ecologia vegetal, mas exige conhecimentos de química, especialmente polaridade, solubilidade e volatilidade.
O primeiro conceito fundamental é a regra geral de que semelhante dissolve semelhante. Substâncias polares tendem a se dissolver melhor em solventes polares, enquanto substâncias apolares apresentam maior afinidade por solventes apolares. Como a água possui distribuição desigual de cargas elétricas, ela é um solvente polar e consegue estabelecer interações favoráveis com moléculas polares.
Isso explica por que compostos hidrossolúveis podem ser transportados pela água presente no solo. Quando uma planta libera essas substâncias na região das raízes, elas podem se dissolver na água entre as partículas do solo e alcançar outras plantas, dependendo das condições ambientais e das características químicas envolvidas.
Na atmosfera, entretanto, o comportamento é diferente. Para uma molécula ser transportada pelo ar, ela precisa apresentar capacidade de passar do estado líquido ou sólido para o gasoso. Essa propriedade é chamada de volatilidade. Em geral, moléculas menores e menos polares apresentam maior facilidade de volatilização, embora a volatilidade também dependa da massa molecular, da temperatura e das forças intermoleculares.
Observe que a banca trabalha com dois ambientes que apresentam características distintas: a água do solo e o ar atmosférico. Assim, o candidato precisa identificar qual propriedade favorece o deslocamento em cada um deles, sem confundir solubilidade com volatilidade.
Outro ponto importante é perceber que a comunicação química entre plantas demonstra como organismos vegetais conseguem responder indiretamente à presença de herbívoros e outros agentes de estresse. Uma planta pode liberar compostos que funcionam como sinais para outras, desencadeando respostas de defesa mesmo sem contato físico entre elas.
Resumo final: na comunicação pelo solo, a solubilidade em água favorece o transporte de moléculas polares. Na comunicação aérea, a alta volatilidade favorece a dispersão de compostos geralmente menos polares. A propriedade química da molécula determina o meio pelo qual ela consegue se deslocar.
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